Все, кто помнит девяностые, помнят эти безысходные картины пустых полок в продуктовых магазинах.
Профилактикой пустоты я бы назвала идею выстелить пол витрины красочным и оптимистичным рисунком, имитирующим продуктовое изобилие. Очень креативно. Если продуктов будет немного, репутация магазина от этого не сильно пострадает:)
Если где-то можно безобидно сделать вид, можно его сделать:)